HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識(shí)別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對(duì)加工過程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。
改善內(nèi)部過程通過定期審核來維持體系運(yùn)行，防止系統(tǒng)崩潰通過對(duì)相關(guān)法規(guī)的實(shí)施，提高聲譽(yù)，避免認(rèn)證企業(yè)違反相關(guān)法規(guī)認(rèn)證能作為公司的敬業(yè)依據(jù)，降低負(fù)債傾向當(dāng)市場(chǎng)把認(rèn)證作為的準(zhǔn)入要求時(shí)，增加出口和進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)提高消費(fèi)者的信心減少顧客審核的頻度與非認(rèn)證的企業(yè)相比，有更大的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì);·改善公司形象。 要了解更多HACCP驗(yàn)廠審核資訊請(qǐng)聯(lián)系東莞立標(biāo)公司驗(yàn)廠之家
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